Dampfnudeln
Tuesday, 25. December 2007, Veröffentlicht in Alles, Bessarabien | Keine Kommentare »500 g Mehl 1/4 l lauwarme Milch 20 g Hefe 20 g Fett Salz Öl Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und das Hefestück darin ansetzen. Nach etwa 15 Minuten das Hefestück mit dem lauwarmen Wasser oder Milch, Salz und ...
Gefüllte Paprika
Tuesday, 25. December 2007, Veröffentlicht in Alles, Bessarabien | Keine Kommentare »4-5 Paprikaschoten 1/2 Tasse Reis 1-2 Zwiebeln 30—40 g Fett 3-4 Tomaten 350 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer scharfes Paprikagewürz 1 Zwiebel Fleischbrühe 1 FL Tomatenmark 2 EL saure Sahne Petersilie Paprikaschoten von Stiel und Kerngehäuse befreien und waschen. Den Reis mit heißem Wasser überbrühen und ziehen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Fett andünsten. ...
Golubzy (Krautwickel)
Tuesday, 25. December 2007, Veröffentlicht in Alles, Bessarabien | Keine Kommentare »500 g Fleisch 1/2 Tasse Reis 1 Ei 1-2 Zwiebeln 1 EL Fett Salz Pfeffer 1 Schuss Essig 1 kl. Kopf Weißkraut 2 EL Fett 1 Zwiebel Fleischbrühe 150 g Sauerkraut Selleriegrün 100—150 g durchwachsener Speck 1 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 1 EL Schmand Fleisch durch den Wolf drehen oder Hackfleisch nehmen. Reis halbgar kochen, auskühlen lassen, ...
Strudeln
Tuesday, 25. December 2007, Veröffentlicht in Alles, Bessarabien | 2 Kommentare »Hier habe ich ein paar neue Rezepte. Es sind leckere Speisen aus Bessarabien. Mein Opa ist dort aufgewachsen und durch meine Oma und meine Mutter bin ich auf den Geschmack gekommen diese Rezepte zu mögen. 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 EL ...