Rote Bohnen mit Walnüssen
Wednesday, 12. March 2008, Veröffentlicht in Alles, Georgien | Keine Kommentare »Zutaten: 1 kg Bohnen 2 Zwiebeln 200 g Walnüsse 100 g Essig 2 TL "Chmeli Suneli" 2 TL Koriandersamen 2 L Wasser Petersilie, Koriander, Pfeffer, Salz - nach Geschmack Die Bohnen waschen, in einem Topf geben und mit Wasser übergiessen. Ca. 2 Stunden kochen lassen. Wenn die Bohnen fertig ...
Chatschapuri mit Kartoffelfüllung
Wednesday, 12. March 2008, Veröffentlicht in Alles, Georgien | Keine Kommentare »Zutaten für den Teig: 1 kg. Mehl 30-40 g Hefe 400 g Wasser oder Milch 3-4 EL Fett 3-4 Eier Zutaten für die Füllung: 1 kg. Kartoffeln 2 EL Butter Pfeffer, Salz nach Geschmack Wasser oder Milch auf 30° erwärmen, die Hefe dazu geben und sie gut lösen lassen. Die ...
Gosinaki
Wednesday, 12. March 2008, Veröffentlicht in Alles, Georgien | Keine Kommentare »Zutaten: 500 g Walnüsse 250 g Honig 3 - 4 EL Puderzucker Die Walnüsse sollten weiß und von guter Qualität sein. Die Walnüsse mit einem scharfen Messer fein schneiden, in die Pfanne geben und rösten. Abkühlen lassen, auf ein Brett geben und die Haut abnehmen. Ein ...
Saciwi (Fischsoße)
Sunday, 2. March 2008, Veröffentlicht in Alles, Georgien | Keine Kommentare »1 kg Fischfilet (Lachs oder Hering) 1,5 kg Walnüsse 5 ml Essig 4-5 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 Eigelb 2-3 Stiele Petersilie und Thymian Koriandersamen, Safran, Pfeffer und Salz nach Geschmack Fischfilet halb gar kochen und dann braten.Walnüsse, Knoblauch und Safran gut hacken, stehen lassen. Separat Koriandersamen, ...
Aubergine mit Walnuss
Sunday, 2. March 2008, Veröffentlicht in Alles, Georgien | Keine Kommentare »1 kg Auberginen 3-4 EL Öl 1,5-2 Tassen Walnüsse 1-2 Zwiebeln 2-3 Bündel Koriander, Petersilien, Dill, Basilikum, Bohnenkraut, Sellerie 3-4 EL Essig Salz, Knoblauch, Paprika nach Ihrem Geschmack.Aubergine durchschneiden, mit Salz bestreuen, nach einer Weile ausdrücken. Legen Sie die Stücke auf die heiße Pfanne ...